หมูปิ้ง 10 บาท

หลายครั้งที่เรากลับไปที่เมืองไทย เราชอบทานหมูปิ้งเป็นอาหารเช้า เพราะว่ามันหาซื้อกินง่ายดี และก็ถูก ๆ ด้วย แค่ไม้ละ 10 บาทเอง (ราคาของปี 2018- 2019) ที่หน้าบ้านเรามีขายทุกเช้า เราเลยหาของกินง่าย

การกลับไปเมืองไทยคราวนี้ ลูก ๆ และภรรยาเรากลับไปด้วย และพวกเราก็ไปเที่ยวโขงเจียมกัน แน่นอนสิ่งที่ขาดไม่ได้ก็คือการให้ลูก ๆ ได้สัมผัสวิถีชีวิตของคนในพื้นที่ว่าเขาใช้ชีวิตกันยังไง ดังนั้นเราก็เลยต้องพาพวกเขาไปหาซื้อของกินเล่นจุบจิบที่ตลาดตอนเย็น และเราก็เห็นในสิ่งที่เราชอบ นั่นก็คือ "หมูปิ้ง" และมันก็เป็นอาหารที่ทุกคนชอบด้วย เพราะทุกคนเคยทานแล้วเมื่อ 2 ปีที่แล้ว ที่เราพาเด็ก ๆ กลับมาเที่ยวสงกรานต์ที่เมืองไทย พวกเราก็เลยพากันซื้อและก็เดินกินเล่นกันไปเรื่อย ๆ 

ของกินในตลาดบางทีมันก็ต้องซื้อและเดินกินนะ เอากลับไปกินที่โรงแรมหรือ resort มันก็ไม่ค่อยได้อารมณ์นะ มันไม่ได้บรรยากาศ

วันแรกที่ตลาดนัดโขงเจียมพวกเราซื้อหมูปิ้งกินกัน อร่อยถูกใจทุก ๆ คน
วันต่อมาเราก็เลยอยากจะซื้อไปนั่งกินเล่นกันอีกรอบ เราก็เลยขับรถออกมาจากโรงแรม แล้วแวะไปที่ตลาด ปรากฏว่าเราไปสายนิดนึง (ดึก) แต่มันก็ยังมีอีกร้านหนึงที่เขาทำหมูปิ้งขาย เราก็เลยไปสั่งซื้อ แล้วเขาก็ทำให้เลยตอนนั้น เราก็ยืนรอและเห็นขบวนการทำ ขบวนการผลิตที่ทำให้เราไม่อยากทานหมูปิ้งอีกเลย

เราคิดว่าหมูปิ้งคือการย่างชิ้นหมูที่เป็นแผ่น ๆ เพราะมันก็ออกมาเป็นแผ่นและมีไม้เสียบ

แต่เปล่าเลย

"หมูปิ้ง" มันคือหมูบดและผสมกับมันหมู เขาทำเป็นก้อน ๆ เพื่อที่จะเสียบกับไม้ได้ง่าย เสร็จแล้วก็ใช้มือกด ๆ บี้ ๆ เพื่อให้มันออกมาเป็นแผ่น

มิน่าหละ ราคาถูก ไม้ละ 10 บาท
เพราะผลิตภัณท์และต้นทุนต่ำนี่เอง
เราก็ไม่ได้โทษพ่อค้าหรือแม่ค้าหรอกนะ
โทษที่เราไม่รู้มาก่อน เพราะเรามัวแต่อร่อยกับการกินนี่เอง

นี่แหละนะ คนที่ยังติดหลงกับ "รูป รส กลิ่น เสียง" เราไม่ได้สังเกตุอะไรกับชาวบ้านเขาเลย เพิ่งจะถึงบางอ้อวันนั้น
แล้วยิ่งเราก็เป็นคนทานอาหารคลีนอยู่ด้วยนะ
มันดูขัด ๆ กันยังไงไม่รู้

จากนี้ไป เราก็คงไม่โหยหาหมูปิ้งไปอีกนาน

ยังไงคนที่ชอบทานหมูปิ้งก็ลองสังเกตุดูด้วยนะครับ
เวลาที่ทาน มันจะมีไขมันเยอะจริง (มิน่าหละ อร่อย)
​
ใครที่ชอบทานหมูปิ้ง ยังไงก็ควรทานแต่พอประมาณนะครับ
ร่างกายเรา สุขภาพเรา เราต้องรักษาเอาไว้
หมอที่ดีที่สุดคือตัวเราเองนี่แหละ