JDJ; 4 weeks, 31 ลัง

ผ่านไป 4 weeks สำหรับการเปิดตัวสินค้า "J. Dok Jig" น้ำจิ้มซีฟุ๊ด และน้ำยำ ในระหว่างที่รอน้ำปลาร้า
มันเป็นสินค้าที่ไม่เคยคิดจะทำ
เพราะใจจริงก็มัวแต่ใจจดใจจ่ออยู่แต่กับเรื่องน้ำปลาร้า
มันคิดแค่ว่าก็ "พิมรี่พาย" ยังมีน้ำปลาร้าเลย เราก็อยากมีมั่ง แค่นั้นเลยจริง ๆ 
สินค้าอย่างอื่นรู้สึกเฉย ๆ ไม่ได้อะไรมากมาย
แต่พอมาลองทำ เอ๊ะ มันก็ไม่ได้ยากหนิ ที่ผ่านมาก็มัวแต่งมโข่งอยู่กับการทำน้ำปลาร้าที่เมืองไทย กระบวนการเยอะ ถ้าจะทำอะไรให้มันถูกต้อง

เราไม่ใช่แค่รับสินค้ามา แล้วมาโพสต์ขายออนไลน์ในออสเตรเลีย
มันไม่ใช่ มันต้องฉลากโภชนาการที่ถูกต้อง นั่น นี่ โน่น
บอกแล้วไง ถ้าจะทำอะไรให้มันถูกต้องหนะ มันใช้เวลานาน แต่จะเหนื่อยน้อยภายหลัง

"ธุรกิจ คิดเยอะจึงเหนื่อยน้อย"

น้ำจิ้มกับน้ำยำของเราเปิดตัวมา 4 weeks
มียอด order 31 ลัง
OK แหละกับการเริ่มต้น ส่วนมากคนที่สั่งก็เป็นคนที่ follow เรานี่แหละ
กราบขอบคุณทุก ๆ order ทั้ง ๆ ที่หลาย ๆ คนไม่เคยชิม ไม่เคยทานมาก่อน
เขามาอุดหนุนเพียงเพราะ "อยากอุดหนุน" เพียงเพราะอยาก support
เพราะเขารู้ว่านี่เป็นสินค้า เป็น product ของเรา
เรารู้สึกซาบซึ้งจริง ๆ 
เพราะการที่ใครจะมาสั่งสินค้า 1 ลัง 50 ขวด มันไม่ง่ายนะ เพราะ 50 ขวดมันก็เยอะ ราคาก็แพง
มันแสดงถึงหลาย ๆ สิ่ง หลาย ๆ อย่าง

นี่แหละครับที่เขาเรียกว่า "1,000 True Fans"

มันทำให้เรารู้ว่าเราไม่ "โดดเดี่ยว"
ทุกเหตุการณ์ มันสอนอะไรเราเสมอ

หลาย ๆ คนถ่ายรูปสินค้า ลงโซเซี่ยลมีเดียให้
ช่วย promote ให้
ทั้ง ๆ ที่ตัวเขาเองก็ไม่ได้อะไรเลย
ทุกอย่างจะเกิดขึ้นด้วยพลังของโซเซี่ยลมีเดีย
พลังของการบอกต่อ
พลังของ words of mouth
เรื่องนี้เรารู้ดีว่าจะต้องทำยังไง

มันก็คงไม่แตกต่างกับ "Coke และ McDonald"
Coke และ McDonald เองก็มีเรื่องราวและความสัมพันธ์ที่ยาวนาน
ใน McDonald ทุกสาขาทั่วโลกจะ สินค้าเครื่องดื่มจะมีแค่มาจากบริษัท Coco-Cola เท่านั้น จะไม่มี Pepsi เพราะอะไร ลองไป search ดู blog เก่า ๆ ของเราดูนะครับ
มันเป็น relationship ที่งดงาม
มันเป็น relationship ที่ WIN-WIN

Anyway, ทุกการทำธุรกิจ ทุกการลงทุน ทุกการลองทำอะไรใหม่ ๆ ออกจาก comfort zone
ทุกอย่างต้องมีการเรียนรู้ ปรับปรุงและแก้ไข
เราก็ต้องเรียนรู้กันไป เพราะทุกอย่างก็ใหม่สำหรับทุกคน
โรงงานเองก็ยังใหม่ อาจจะไม่เคยมี order เข้ามาทุก ๆ อาทิตย์แบบนี้
ลังบรรจุสินค้าต้องเปลี่ยนแปลงใหม่
เดี๋ยวฉลากก็ต้องมีการเปลี่ยนสีใหม่ ไม่ให้เหมือนกันมาก
ก็ไม่เป็นไร โรงงานก็จะหยุดผลิตช่วง 23 Dec 2021 - 05 Jan 2022 เราก็ใช้เวลานี้ในการคิดและปรับปรุง แก้ไขกันไป

จะต้องทำอะไร ยังไงบ้าง
อาจจะมีอีกหนึ่งสูตรสำหรับน้ำจิ้มซีฟุ๊ด
- เป็นสูตร origial สูตรดั้งเดิม ไม่เปลี่ยนแปลงอะไร
- อีกสูตรเป็นแบบเผ็ด "x 2"
เป็นอีกหนึ่งทางเลือก

ส่วนน้ำยำเราก็คงออกมาเป็นอีกหนึ่ง product ใหม่
เป็นฉลากเขียว เอาใจสายคลีน
low sugar
low sodium
no MSG
no peservative ต่าง ๆ นานา
ก็อาจจะไม่ได้เน้น mass market มาก
ก็เจาะเฉพาะกลุ่ม niche market ไปเลย
กลุ่มตัวเองนี่แหละ เพราะเราก็เน้นสายคลีนอยู่แล้ว
ไม่ต้องขายเยอะ ขายนิด ๆ หน่อย ๆ กร้อมแกร้มกับคนรอบข้างก็พอแล้ว :)
แค่ให้พอกับ minimum order ที่ทางโรงงาน OEM กำหนดมาก็ OK ละ
ฉลากเขียวก็จะทำออกมาเพื่อสนองความต้องการของตัวเราเองอย่างแท้ทรู

ธุรกิจมันต้องเริ่มจาก passion ก่อนสิ
อะไรที่เราชอบ มันต้องออกมาดี
ผู้บริโภคต้องสัมผัสได้แหละ
แต่ก็ไม่รู้ว่าโรงงานจะสามารถผลิตสินค้าสายคลีน (ฉลากเขียว) ให้เราได้หรือเปล่า
เป็นอะไรที่ต้องจับเข่าคุยกัน
เพราะต่างฝ่ายก็ต่างใหม่ด้วยกันทั้งคู่
เดี๋ยวต้องคอยดูว่าจะออกมายังไง

บันทึกเอาไว้
อีกหนึ่งความทรงจำของ "J. Dok Jig"

18/12/2021