ผ่านไป 4 weeks สำหรับการเปิดตัวสินค้า "J. Dok Jig" น้ำจิ้มซีฟุ๊ด และน้ำยำ ในระหว่างที่รอน้ำปลาร้า
มันเป็นสินค้าที่ไม่เคยคิดจะทำ เพราะใจจริงก็มัวแต่ใจจดใจจ่ออยู่แต่กับเรื่องน้ำปลาร้า มันคิดแค่ว่าก็ "พิมรี่พาย" ยังมีน้ำปลาร้าเลย เราก็อยากมีมั่ง แค่นั้นเลยจริง ๆ สินค้าอย่างอื่นรู้สึกเฉย ๆ ไม่ได้อะไรมากมาย แต่พอมาลองทำ เอ๊ะ มันก็ไม่ได้ยากหนิ ที่ผ่านมาก็มัวแต่งมโข่งอยู่กับการทำน้ำปลาร้าที่เมืองไทย กระบวนการเยอะ ถ้าจะทำอะไรให้มันถูกต้อง เราไม่ใช่แค่รับสินค้ามา แล้วมาโพสต์ขายออนไลน์ในออสเตรเลีย มันไม่ใช่ มันต้องฉลากโภชนาการที่ถูกต้อง นั่น นี่ โน่น บอกแล้วไง ถ้าจะทำอะไรให้มันถูกต้องหนะ มันใช้เวลานาน แต่จะเหนื่อยน้อยภายหลัง "ธุรกิจ คิดเยอะจึงเหนื่อยน้อย" น้ำจิ้มกับน้ำยำของเราเปิดตัวมา 4 weeks มียอด order 31 ลัง OK แหละกับการเริ่มต้น ส่วนมากคนที่สั่งก็เป็นคนที่ follow เรานี่แหละ กราบขอบคุณทุก ๆ order ทั้ง ๆ ที่หลาย ๆ คนไม่เคยชิม ไม่เคยทานมาก่อน เขามาอุดหนุนเพียงเพราะ "อยากอุดหนุน" เพียงเพราะอยาก support เพราะเขารู้ว่านี่เป็นสินค้า เป็น product ของเรา เรารู้สึกซาบซึ้งจริง ๆ เพราะการที่ใครจะมาสั่งสินค้า 1 ลัง 50 ขวด มันไม่ง่ายนะ เพราะ 50 ขวดมันก็เยอะ ราคาก็แพง มันแสดงถึงหลาย ๆ สิ่ง หลาย ๆ อย่าง นี่แหละครับที่เขาเรียกว่า "1,000 True Fans" มันทำให้เรารู้ว่าเราไม่ "โดดเดี่ยว" ทุกเหตุการณ์ มันสอนอะไรเราเสมอ หลาย ๆ คนถ่ายรูปสินค้า ลงโซเซี่ยลมีเดียให้ ช่วย promote ให้ ทั้ง ๆ ที่ตัวเขาเองก็ไม่ได้อะไรเลย ทุกอย่างจะเกิดขึ้นด้วยพลังของโซเซี่ยลมีเดีย พลังของการบอกต่อ พลังของ words of mouth เรื่องนี้เรารู้ดีว่าจะต้องทำยังไง มันก็คงไม่แตกต่างกับ "Coke และ McDonald" Coke และ McDonald เองก็มีเรื่องราวและความสัมพันธ์ที่ยาวนาน ใน McDonald ทุกสาขาทั่วโลกจะ สินค้าเครื่องดื่มจะมีแค่มาจากบริษัท Coco-Cola เท่านั้น จะไม่มี Pepsi เพราะอะไร ลองไป search ดู blog เก่า ๆ ของเราดูนะครับ มันเป็น relationship ที่งดงาม มันเป็น relationship ที่ WIN-WIN Anyway, ทุกการทำธุรกิจ ทุกการลงทุน ทุกการลองทำอะไรใหม่ ๆ ออกจาก comfort zone ทุกอย่างต้องมีการเรียนรู้ ปรับปรุงและแก้ไข เราก็ต้องเรียนรู้กันไป เพราะทุกอย่างก็ใหม่สำหรับทุกคน โรงงานเองก็ยังใหม่ อาจจะไม่เคยมี order เข้ามาทุก ๆ อาทิตย์แบบนี้ ลังบรรจุสินค้าต้องเปลี่ยนแปลงใหม่ เดี๋ยวฉลากก็ต้องมีการเปลี่ยนสีใหม่ ไม่ให้เหมือนกันมาก ก็ไม่เป็นไร โรงงานก็จะหยุดผลิตช่วง 23 Dec 2021 - 05 Jan 2022 เราก็ใช้เวลานี้ในการคิดและปรับปรุง แก้ไขกันไป จะต้องทำอะไร ยังไงบ้าง อาจจะมีอีกหนึ่งสูตรสำหรับน้ำจิ้มซีฟุ๊ด - เป็นสูตร origial สูตรดั้งเดิม ไม่เปลี่ยนแปลงอะไร - อีกสูตรเป็นแบบเผ็ด "x 2" เป็นอีกหนึ่งทางเลือก ส่วนน้ำยำเราก็คงออกมาเป็นอีกหนึ่ง product ใหม่ เป็นฉลากเขียว เอาใจสายคลีน low sugar low sodium no MSG no peservative ต่าง ๆ นานา ก็อาจจะไม่ได้เน้น mass market มาก ก็เจาะเฉพาะกลุ่ม niche market ไปเลย กลุ่มตัวเองนี่แหละ เพราะเราก็เน้นสายคลีนอยู่แล้ว ไม่ต้องขายเยอะ ขายนิด ๆ หน่อย ๆ กร้อมแกร้มกับคนรอบข้างก็พอแล้ว :) แค่ให้พอกับ minimum order ที่ทางโรงงาน OEM กำหนดมาก็ OK ละ ฉลากเขียวก็จะทำออกมาเพื่อสนองความต้องการของตัวเราเองอย่างแท้ทรู ธุรกิจมันต้องเริ่มจาก passion ก่อนสิ อะไรที่เราชอบ มันต้องออกมาดี ผู้บริโภคต้องสัมผัสได้แหละ แต่ก็ไม่รู้ว่าโรงงานจะสามารถผลิตสินค้าสายคลีน (ฉลากเขียว) ให้เราได้หรือเปล่า เป็นอะไรที่ต้องจับเข่าคุยกัน เพราะต่างฝ่ายก็ต่างใหม่ด้วยกันทั้งคู่ เดี๋ยวต้องคอยดูว่าจะออกมายังไง บันทึกเอาไว้ อีกหนึ่งความทรงจำของ "J. Dok Jig" 18/12/2021 |
AuthorJohn Paopeng Archives
August 2023
Categories |